1 kgde carne moída
0,5 Kgde arroz cru
1 cabeça de alho picada
6 tomates
2 colheres de margarina
Sal, canela, pimenta síria ou do reino a gosto
2 repolhos
Modo de Preparo
Ferva as folhas do repolho para amolecer e ficarem fácil de tirar do centro. Corte em quadrados e reserve.
Recheio
Frite o alho até dourar na margarina. Adicione os tomates picados para refogar. Feito isto, jogue o tempero em uma travessa com carne moída, arroz, sal, pimenta e canela. Misture bem.
Pegue as folhas de repolho, deixa-as abertas, coloque o recheio e enrole como um charuto. Coloque cada charuto bem juntinho na panela, apertadinhos, com no máximo 3 camadas. Cubra com água para cozinhar, espere secar e coloque água novamente até cobrir todos os charutos. Está pronto.
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