Yakissoba Rápido

Ingredientes:

• 1/2 kg de peito de frango picado
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1/2 colher (sopa) de Fondor
• 3 pacotes de Lámen de Galinha (Miojo)
• 10 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola em tirinhas
• 2 cenouras fatiadas
• 2 talos de salsão fatiados
• 1 maço de brócolis, cortado em pequenos buquês
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de saquê

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com gengibre e o fondor e reserve.
2. Prepare o lámen, cozinhe-o em água fervente por apenas 2 minutos.
3. Escorra, frite-o em seis colheres (sopa) de óleo, até ficar levemente dourado e reserve.
4. Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure a cebola.
5. Acrescente a cenoura, o salsão, o brócolis e a cebolinha.
6. Frite tudo rapidamente em fogo alto.
7. Junte o tempero do lámen e reserve.
8. Aqueça o óleo restante e doure e frango reservado.
9. Enquanto isso misture a maisena, o shoyu, o açúcar, o saquê e 2 xícaras (chá) de água e despeje sobre o frango.
10. Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão.
11. Sirva a seguir!