Receita de Ovo de Páscoa recheado de travessa

Ingredientes

·                     3 latas de leite condensado

·                     2 colheres (sopa) de amido de milho

·                     2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)

·                     6 gemas

·                     1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

·                     2 caixas de creme de leite

·                     2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido

·                     1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada

·                     2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

·                                 Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido  no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

·                                 Desligue e acrescente a essência de baunilha.

·                                 Espere esfriar e misture o creme de leite.

·                                 Separe 1/3 da mistura e reserve.

·                                 No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.

·                                 Em um refratário médio, faça uma camada com metade do creme de chocolate.

·                                 Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco reservado.

·                                 Distribua a castanha de caju, volte ao congelador por mais 10 minutos e cubra com o creme de chocolate restante.

·                                 Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.

·                                 Leve à geladeira por 2 horas, antes de servir.

Rendimento:  8 porções

Tempo de preparo:  50 minutos

Tempo de descanso: 25 minutos de congelador e + 2 horas de geladeira