Pão Caseiro Básico

Ingredientes

• 500 ml de Água morno(a)
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 unidade(s) de ovo
• 20 gr de fermento biológico fresco
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 colher(es) (sopa) de sal

Como fazer

1. Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2. Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3. Coloque toda a água somente se necessário.
4. Esta massa fica meio mole.
5. Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume.
6. Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães.
7. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
8. Asse em forno quente (180 graus) até dourar.