5 berinjelas
1 colher de sobremesa de alho batido
½ colher de sal de sobremesa
1 colher de sobremesa rasa de salsa
Orégano, tempero baiano.
Molho de tomate (suficiente p/ cobrir as berinjelas)
MODO DE PREPARO
Cortar as berinjelas de comprido. Temperá-las c/ todos os temperos sugeridos. Em seguida forrar a assadeira com molho de tomate e colocá-las formando uma camada só, cubra-as c/ mais molho e coloque em forno médio ate que elas estejam cozidas.
Retire-as do forno cubra com mussarela e volte ao forno só para que a mussarela derreta.
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