1 couve-flor
1/2 limão espremido
1/2 dente de alho pequeno
sal a gosto
1 colher de sopa rasa de tahine
4 colheres de azeite mais azeite para assar
água, se necessário (usamos aproximadamente 10 colheres de sopa)
Modo de preparo:
Corte a couve-flor e coloque-a numa assadeira.
Espalhe azeite e sal sobre ela e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e coloque a couve-flor assada no liquidificador.
Acrescente os demais ingredientes e bata.
Acrescente água, se necessário, apenas para dar o ponto.
Coloque de colher em colher até a mistura estar cremosa e depois é só servir!
Dica: Sirva com pães integrais. Saiba mais sobre a receita de Homus de couve-flor.
Nenhum comentário:
Postar um comentário