Hambúrguer de Cenoura

Ingredientes

• 3 unidade(s) de cenoura sem casca(s)
• 1 unidade(s) de maçã sem casca(s)
• 1 unidade(s) de ovo
• 40 gr de cebola
• 20 gr de salsinha
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
• 1/2 xícara(s) (chá) de Óleo de soja para fritar

Como fazer

1. Rale a cenoura.
2. Esprema para retirar o excesso de suco e misture com a maçã também ralada, o ovo, a cebola e a salsinha.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Faça os hambúrgueres com 1/4 de xícara da mistura e passe-os na farinha de rosca.
5. Numa frigideira grande antiaderente, coloque metade do óleo.
6. Esquente e frite 4 hambúrgueres de cada vez em fogo baixo até dourarem.
7. Vire e doure do outro lado.