Hambúrguer de berinjela, gengibre e cominho: o hambúrguer que turbina o metabolismo e queima gordura

INGREDIENTES

 

3 grandes berinjelas

 

2 ovos

 

10 gramas de gengibre picado

 

1 dente de alho

 

1/2 colher (sopa) de cominho

 

6 colheres (sopa) de farinha de rosca 

 

Sal e pimenta

 

Azeite de oliva

 

Salsa picada

 

MODO DE PREPARO

 

Corte a berinjela ao meio e cozinhe no vapor até que os dois lados fiquem macios.

 

Refogue o dente de alho cortado com o gengibre ralado e algumas gosta de azeite.

 

Em seguida, retire a casca da berinjela e a tempere com sal, cominho, pimenta e o alho refogado com gengibre.

 

Deixe o preparo repousar por algumas horas, para o sabor ficar mais forte.

 

Feito isso, adicione farinha de rosca e ovo - mexendo bem. 

 

Depois, basta formar os hambúrguers com as mãos.

 

Frite em uma panela com algumas gotas de azeite de oliva e sirva com purê de batatas, arroz ou até mesmo com pão e legumes.