Árvore de Natal de Creme de Avelã

INGREDIENTES:
- 2 colheres (chá) de fermento seco
- 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
- 1/3 xícara (chá) de açúcar (70 g)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (450 g)
- Pitada de sal
- 1 xícara (chá) de creme de avelã (350 g)
- 2 claras misturadas com 2 colheres (sopa) de leite
- Gergelim branco a gosto
- ¼ xícara (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO:
1 – Em uma tigela coloque 2 colheres (chá) de fermento seco, 1 xícara (chá) de leite morno, 1/3 xícara (chá) de açúcar e misture rapidamente para dissolver o fermento. Junte 2 gemas, 2 colheres (sopa) de manteiga, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, pitada de sal  e misture bem. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove bem. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos. Divida a massa em 4 porções.
2 – Coloque uma porção de massa em uma superfície lisa e enfarinhada. Com um rolo abra a massa bem fina formando um triângulo. Transfira o triângulo de massa para uma assadeira forrada com papel-manteiga untado. Em seguida, sobre este triângulo de massa passe 1/3 xícara (chá) de creme de avelã com uma espátula formando o desenho de uma árvore com um pedacinho de tronco no meio do triângulo ficando uma borda de cerca de 3 cm sem recheio. Abra outra porção de massa formando outro triângulo (do mesmo tamanho do primeiro) e coloque sobre o creme de avelã, formando uma camada de massa e uma camada de creme de avelãs. Espalhe novamente mais 1/3 xícara (chá) de creme de avelã, tendo o cuidado de espalhar exatamente onde o outro creme foi espalhado. Depois abra outro triângulo de massa e faça a mesma coisa, até terminar com a última porção de massa.
3 – Com uma faca corte o triangulo recheado de creme, retirando o excesso de massa sem recheio e dando um acabamento mais bonito. Corte tiras laterais na massa (3 cm de largura), sem chegar até o centro da massa. Para finalizar, com as mãos enrole as tiras de massa, dando 2 voltas em cada tira. Deixe descansar até dobrar de volume. 
4 - Pincele 2 claras misturadas com 2 colheres (sopa) de leite e salpique gergelim branco a gosto. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Retire do forno, pincele ¼ xícara (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de água e deixe esfriar. Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Custo da Receita: R$ 25,00
Criador da receita: Steve Owens

Pavê de nozes

Ingredientes

• 4 gemas peneiradas
• 4 claras em neve
• 200g de cream cheese
• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 150g de nozes moídas
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pacote de biscoito Maria ou maisena (200g)
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Bata o cream cheese, o açúcar e as gemas até obter um creme macio e esbranquiçado.
2. Junte as claras em neve, as nozes e o chocolate em pó e misture delicadamente.
3. Em uma travessa, alterne camadas de biscoito (levemente umedecido no leite) e creme, finalizando com creme.
4. Salpique as nozes restantes e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas antes de servir.
5. Variação: Experimente substituir as nozes por castanha de caju, amendoim, castanha-do-pará ou amêndoas.
   
   

Como preparar um ovo precisamente redondo!

Você vai precisar de somente uma cebola muito grande. Corte a cebola ao meio e faça um outro corte adjacente ao primeiro. Retire o anel externo, obviamente o maior. E use como “forma”, alem de prático seu ovo também fica muito saboroso.
 

Panquecas com bacon

Pegue uma forma, distribua uma tirinhas de bacon e coloque alguns minutos no forno, ate dourar, retire e adicione um pouco de massa para panquecas e leve novamente ao forno. Em 5 minutos esta pronto o café da manha. Se você quiser pode fazer em uma grilha ou em uma frigideira, o resultado será o mesmo.
 

Brownie na caneca em 2 minutos!

Ingredientes: 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher e ½ de sopa de margarina ou manteiga derretida sem sal, 2 colheres de sopa de leite e amendoim ou nozes na quantidade que preferir. Modo de preparo: Coloque a margarina derretida na caneca com o leite e misture bem, depois junte a esta mistura os ingredientes secos (a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó). Assim que estiver bem homogêneo adicione o amendoim ou nozes. Lembre-se de colocar em uma caneca que possa ir ao micro-ondas e leve para “assar” em potencia alta por cerca de 1 minuto (esse tempo pode sofrer variação para menos ou para mais, por isso fique de olho e tenha cuidado para não queimar)
Variações: Chocolate… é possível substituir o chocolate, mas se desejar usar achocolatado, lembre-se de reduzir um pouco do açúcar; Forno de microondas... cada microondas é único, por isso tome cuidado e coloque sempre a metade do tempo e aumente o tempo aos poucos se for necessário; Amendoim, caso não queira adicionar nozes ou amendoim, não é obrigado colocar, você pode adicionar cocô, gotas de chocolate, enfim o que preferir! Sirva no potinho que foi assado para comer com colher e se desejar com uma bola de sorvete.